Archivo mensual: noviembre 2013

Luis Francisco Esplá

Como no podía ser de otro modo, Luis Francisco Esplá nació en Alicante en plenas Hogueras 19-06-1958) en una familia de marcada afición taurina – su padre había sido novillero y ganadero -. Con estos antecedentes, estaba escrito que aquel … Seguir leyendo

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La Borreta de la Yaya Rafaela

La borreta proviene de la zona de la montaña alicantina, más concretamente de las comarcas montañesas de El Comtat y L’Alcoiá. Es uno de los platos navideños más tradicionales de Alicante, como el turrón de Xixona o el cocido de … Seguir leyendo

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