Archivo de la etiqueta: mero

Arroz de Caldero

Publicado el 27 agosto, 2017 por Víctor M. Guerra López

Alicante, tierra de arroces Por encima de cualquier otro plato, el verdadero rey de la gastronomía alicantina es el arroz. No en vano, la inmensa mayoría de los grandes chefs españoles coinciden en valorar los arroces alicantinos como los mejores … Seguir leyendo →

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Arroz de senyoret

Publicado el 18 mayo, 2014 por Víctor Guerra

Por encima de cualquier otro plato, el verdadero rey de la gastronomía alicantina es el arroz. No en vano la inmensa mayoría de los grandes chefs españoles coinciden en valorar los arroces alicantinos como los mejores de toda España. La … Seguir leyendo →

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Gazpacho de Mero

Publicado el 29 diciembre, 2013 por Víctor Guerra

Recetas de cocina hay tantas como gotas de agua tiene el mar. Cada manual de cocina es diferente al resto incluso en las recetas más clásicas. Aquí no queremos perdernos en purismos y academicismos. Por eso, todas nuestras recetas tienen … Seguir leyendo →

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